地酒メニュー of 越後本手打ちそば　しんばし

真吾の一本
180ml 　2,100円

酒造好適米を35％まで磨いた純米大吟醸酒。華やかで深みのある香りと、とろみ感のある味が一体となりふくらみます。白瀧杜氏 山口真吾 渾身の一品。
木綿袋で丁寧に搾ったきめの細かい上品な味わいをお楽しみください。

溱　屋　藤　助
180ml　 900円

良質の好適米を高い技術で仕込み、その味に磨きをかけた純米大吟醸酒。酸味が少なく、含み香の高い軽快な味わいが特徴。初代当主湊屋藤助の想いと長い歴史の中で培われてきた技術が見事に融合した一本。
米の旨さを純粋に楽しむことができるお酒に仕上がっています。

鶴齢純米大吟醸
180ml 1,200円

兵庫県東条町特A地区産の山田錦を100％使った純米大吟醸酒です。果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴のお酒です。
鶴齢ならではの深い味わいとすっきりとした香りとキレが楽しめる極上の一本です。

しぼりたて　平野屋　180ml 750円

醪を搾って船口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰した、無加水、無殺菌の生原酒です。新酒独特のフレッシュ感のある口当たりと、原酒の濃厚な旨味が楽しめるお酒です。
このお酒の虜になっている方は、数知れず・・日本酒本来の力強さを再確認できます。

にごり酒　源左衛門　180ml 800円

醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにごり酒です。火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお酒です。
生まれたての生命力と底知れない強さと優しさが共存する。母なる味わいをお楽しみください。

鶴齢の梅酒　純米吟醸仕込み　180ml 1,050円

厳選した名立産と田上産の越の梅を使用し、鶴齢の純米吟醸の原酒で仕込んだ、梅酒です。純米吟醸酒の味わいを生かし、氷砂糖の使用量を極力抑えた、べたつかない上品な甘さの梅酒に仕上げています。
梅酒の革命児です。最近の日本酒の梅酒の中でも群を抜く旨さ！！是非男性に吞んでいただきたい一本。