おしながき of 越後本手打ちそば しんばし
お 品 書 き
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へ ぎ そ ば (4名様向） |
2700円 |
半 へ ぎ そ ば (2名様向） |
1900円 | ||
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「へぎそば」とは、越後魚沼地方に古くから伝わる伝統的な蕎麦で、蕎麦のつなぎに海藻の「ふのり」を用い、大きな「へぎ」という蒸篭に盛りつけるのが特徴です。尚、当店のでは手打ちのため輪っかに盛りつけません。手打ちの蕎麦は水につけるのを嫌うので、出来る限り茹でたてを召上がっていただく為です。 |
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| 蕎 麦 の お と も | ||||||
| 蕎麦や地酒と共に召上がっていただくと、格別です | ||||||
| 天ぷらの盛り合わせ | 1800円 | 小 天 (海老と野菜の天ぷら１名様向） | 900円 | |||
| ま い た け 天 | 1350円 | 小まいたけ天（舞茸の天ぷら１名様向） | 900円 | |||
| 海 老 天 | 1800円 | も ち 天 | 600円 | |||
| にしんの煮付け１皿（半身２本） | 1600円 | にしんの煮付け１本 | 800円 | |||
 半へぎそば、小まいたけ天、にしん１本 |
 まいたけ天 |
 にしんの煮付け１皿 |
 もち天 | |||||||||||
| 冷たい おそば うどん | 温かい おそば うどん | ||||
| せ い ろ |
700円 |
か け | 650円 | ||
| さ る |
800円 |
た ぬ き | 750円 | ||
| と け と ろ | 900円 | 山 菜 | 900円 | ||
| な め こ お ろ し | 900円 |
雪 割 り | 900円 | ||
| 納 豆 | 900円 | カ レ ー 南 蛮 | 900円 | ||
| に し ん せ い ろ | 1450円 | 天 ぷ ら | 1550円 | ||
| 天 せ い ろ | 1550円 | に し ん | 1450円 | ||
| からいすけせいろ | 900円 | 鍋 焼 き う ど ん | 1200円 | ||
 からいすけせいろ |
 つけとろ |
 山菜 |
 鍋焼きうどん | |||||||||||
| 御 飯 も の | |||
| 米は南魚沼産のコシヒカリを使用しています | |||
| 玉 子 丼 | 800円 | ||
| 天 丼 | 1700円 | ||
| 親 子 丼 | 900円 | ||
| 天 ぷ ら 定 食 | 1900円 | ||
| 甘 味 | |||||
| 不 動 も ち | 550円 | そ ば 団 子 | 550円 | ||
不動もち
春のヨモギの新芽だけを摘み、餡子を包みこみました。
ヨモギは、冷え性を改善する効能があり、食後に蕎麦湯と共に召上がっていただくと
より一層効果があがります。
田舎ならではの手造りの甘味「不動もち」を是非お試しくださいませ。
